Petit-déjeuner servis à L'Autre rives maison d'hôtes design et de charme à Albi

Nos partenaires du goûtVous ne viendrez pas chez nous par hasard !!

L’Autre Rives fait partie d’un écosystème de personnes et de sociétés engagées pour  que votre séjour chez nous (https://lautrerives.com/reservation/), à Albi  et dans notre belle région du Tarn soit authentique, intense, gourmand, convivial et  vous faire vivre des moments inoubliables.

Je souhaitais vous faire connaitre ces personnes qui défendent une tradition, un artisanat, l’amour des bons produits – une des nombreuses facettes de l’art de vivre à la française d’une certaine façon.

J’avais prévu d’aller chez eux avec mon smartphone et réaliser des vidéos afin que vous puissiez vous immerger dans leurs univers. Malheureusement en cette période de pandémie et de reconfinement, le projet est reporté à 2021. En attendant, je vous donne un petit aperçu de leur talent, de leur passion.

Les confitures de ma douce

Partenaire du goût n°1: Marion qui confectionne des confitures avec amour pour la maison d'hôtes design et de charme L'Autre Rives à Albi

Marion prépare avec passion les confitures que nous servons au petit déjeuner. Elle cuit de petites quantités, comme à la maison, pour préserver la qualité gustative des fruits qu’elle sélectionne avec amour, toujours au summum de leur maturité. Elle crée de nouvelles combinaisons qui laissent toujours la place aux fruits, le sucre n’est jamais trop présent. Ouvrez bien vos papilles !! https://www.facebook.com/MADOUCECONFIT/

Les pâtes à tartiner de Janie

Partenaire du goût n°2: Janie qui confectionne des pâtes à tartiner et des préparations pour chocolats chauds pour la maison d'hôtes design et de charme L'Autre Rives à Albi

Petit bout de femme qui sait ce qu’elle veut, et ce qu’elle veut c’est faire de super produits avec des ingrédients de très grande qualité. Elle vous régale de ses pâtes à tartiner quelle décline maintenant en plusieurs variantes (caramel beurre salé, noisettes du Piémont, spéculoos,…). Elle a même créé récemment des confitures de chocolat notamment celle au chocolat blanc et à l’orange, un vrai délice même pour ceux qui normalement n’aime pas le chocolat blanc !!

Et vous me direz ce que vous pensez de sa préparation pour chocolat chaud … ou froid 😉

https://janie-chocolaterie-artisanale-albi.fr/

Les jus de fruits de la famille Vieules à Miolles

Partenaire du goût n°3: pour ses jus de fruits la maison d'hôtes design et de charme L'Autre Rives à Albi a choisi les jus de fruits artisanaux de la famille Vieules

Les jus de fruits que vous dégusterez à la maison proviennent de l’exploitation de Thierry et Brigitte Vieules située à Miolles dans le Tarn à 500m d’altitude ce qui vaut à ces fruits le nom de fruits des “montagnes” tarnaises !! Cette exploitation familiale crée en 1935 cultive des arbres fruitiers en agriculture raisonnée (fraises, cerises, pêches, nectarines, prunes, groseilles, poires, pommes, kiwi, coings). https://www.tourisme-occitanie.com/vieules-fruits-de-montagne/miolles

La fromagerie Cathare

La fromagerie Cathare est notre caverne d’Ali baba !! Charlotte et Mathieu mettent à l’honneur des produits venus de toute l’Occitanie et ont un grand choix de fromages tarnais que nous servons au petit-déjeuner. Vache, brebis, chèvre, le Tarn a tout à vous offrir ! https://www.fromageriecatharealbi.fr/

Partenaire du goût n°4: les fromages que les hôtes dégustent au petits-déjeuners de la maison d'hôtes design et de charme L'Autre Rives à Albi proviennent de la fromagerie cathare à Albi.

La goutte d’or – miel albigeois

Partenaire du goût n°5: le miel que les hôtes dégustent au petits-déjeuners de la maison d'hôtes design et de charme L'Autre Rives à Albi sont réalisés à Albi par Fiona

Fiona, jeune apicultrice albigeoise produit exclusivement du miel près de sa ville natale, Albi.

Elle recherche pour ses clients, la qualité, le goût et la variété. Et grâce à un secret de sa fabrication….son miel reste toujours crémeux !!

Le coup de cœur d’Isabelle : le miel de châtaigniers de la vallée du Tarn, subtil et aromatique ! https://www.facebook.com/lagouttedoralbigeoise/

Je ne sais pas vous mai moi ça me donne envie de tout goûter !!!

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